周小峰
2號染色體2q13缺失維生素C對人體健康有很大幫助。它是人體不可缺少的維生素之一。其功能是提高人體免疫力、防癌、解毒、促進鈣、鐵和葉酸的吸收等。那麼接下來是整理的一份關於健康指南:盤點維生素c的蔬菜水果,供參考。
1、西蘭花
每100克西蘭花中維生素C的含量約為55毫克。然而,除了富含維生素C,西蘭花還有許多其他營養成分。包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和胡蘿蔔素等。另外,西藍花的礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都非常豐富,遠高於十字花科的甘藍花。
2、紅菜薹
紅苔屬於十字花科蔬菜,也是深色蔬菜的一種。其營養價值極高,富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素。尤其是人體必需的維生素C,比其他一般葉菜都要高。每100克維生素C含量約57毫克,礦物鉀含量也不低,接近香蕉,是蔬菜中的上品。
3、花椰菜
菜花,又名花菜、菜花,是一種非常受歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養價值很高。它富含膳食纖維、蛋白質、維生素、碳水化合物和礦物質。菜花是黃酮類物質最多的食物之一,尤其富含維生素C,每100g約60mg。因此,花椰菜具有很高的食用價值和保健功能。
4、白菜
維生素C的含量,每100g約64mg,能促進面板細胞新陳代謝,防止面板粗糙和色素沉著,使面板光潔,延緩衰老。大白菜所含的礦物質鈣和磷能促進骨骼發育,加速人體新陳代謝,增強人體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等。,可以緩解精神壓力。考前多吃點白菜,有助於保持心態平和。
5、奇異果
奇異果味甘、酸、寒,富含蛋白質、纖維素、糖、有機酸和多種維生素。其中維生素C的含量最高,被譽為“維生素C之王”。所以奇異果中維生素C的含量比較高。
6、柑橘
橙子味甘、酸、涼,含有大量過量的維生素C、維生素E、蛋白質、氨基酸、纖維素等營養物質。如果適量食用,它們有一定的美容養顏和清涼解渴的功效。
7、草莓
草莓也是一種維生素C含量很高的食物。除了維生素C含量高,維生素B1、B2、PP等。草莓中的含量也很高。適當食用有利於人體腸胃的消化健康,具有——通便、美容養顏的作用。
8、柚子
柚子又酸又甜,非常好吃。當然其中的維生素C含量也很高,平時多吃維生素C也可以降低血液中的膽固醇。但是不建議多吃柚子之類的食物。
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