孕婦吃鐵棍山藥能補充營養，這些功效和作用一定要知曉

人體共需要20種微量元素，鐵棍山藥當中就有16種，鐵棍山藥既是一種食材的同時也是一種藥材，具有很好的補血益氣功效，含有非常多的營養保健物質，是非常不錯的保健食物。並且食用鐵棍山藥具有增強自身免疫力的功效，具有營養豐富、養顏美容、滋補健身等功效，是非常少的補品食材。但還是要注意對於孕婦來說不能過量使用，過量使用對胎兒有一定壞處。

孕婦能不能吃鐵棍山藥

懷孕期間是可以吃鐵棍山藥的，鐵棍山藥當中含有非常豐富的膳食纖維素，可以促進孕婦排便。鐵棍山藥當中還有豐富的鈣物質和鐵等物質，很有利於胎兒的發育。但是因為鐵棍山藥當中含有比較豐富的澱粉，大量澱粉可能導致血糖偏高，所以孕婦不能過量食用。

孕期適當食用鐵棍山藥對懷孕有一定的幫助，鐵棍山藥的營養價值比普通山藥要高一些，可以起到補血氣的作用，可以用來燉湯或者做成稀飯，這樣能更加容易的吸收裡面的營養物質。

鐵棍山藥的正確吃法

鐵棍山藥的吃法有很多，蒸著吃煮著吃都是可以的。但為了能夠不浪費其中的營養物質，可以選擇煲湯是最好的方法，煲湯能緊鎖住鐵棍山藥當中的營養。並且湯類的流質食物對於孕婦來說是更加容易消化的一種食物。

排骨山藥湯

材料：鐵棍山藥一根、豬排骨300g、適量蔥花、適量食用鹽、適量姜。

1. 1. 肋排熱水汆燙；
2. 2. 排骨放入湯鍋倒入冷水；
3. 3. 大火燒開後撇掉浮沫；
4. 4. 小火慢燉10分鐘；
5. 5. 加入洗好削皮的山藥燉一小時；
6. 6. 根據自己的口味加入配料。

排骨當中含有非常豐富的鈣物質以及孕婦所需要的各種營養，再加上山藥當中含有較為豐富的膳食纖維素，燉在一起之後還可以將兩樣主要物質的營養牢牢鎖在湯裡面，喝湯對於孕婦的腸胃來說是非常好的選擇。

拔絲山藥

材料：鐵棍山藥兩根、糖4兩左右、油2兩、蔥花適量。

1. 1. 山藥削皮後切塊；
2. 2. 將油燒熱到6分把山藥塊下鍋炸五分鐘；
3. 3. 將糖和油放入以文火熬，其間要不停的攪拌；
4. 4. 然後把糖和蔥花澆在山藥上面即可完成。

拔絲山藥這種做法可以牢牢的把鐵棍山藥的營養鎖在山藥當中，含有山藥本身的纖維素也不會流失太多，但是要注意不能放太多糖，如果孕婦本身有糖尿病則不適合這道菜。

鐵棍山藥的營養價值

鐵棍山藥的營養價值是非常高的，鐵棍山藥當中含有膽鹼、糖蛋白、維生素C等營養物質，並且還有鐵、銅等人體需要的的微量元素，能滿足胎兒發育所需要的大部分營養，具體營養價值如下所示：

1. 1. 蛋白質：鐵棍山藥當中含有非常豐富的植物蛋白，其中的黏液蛋白具有生物活性，食用之後可以增加黏膜和面板的潤滑度，並且還能減少皮下脂肪，有減肥的效果；
2. 2. 澱粉：鐵棍山藥當中含量最高的就是澱粉，食用之後可以為身體提供大量的能量，對於營養本身就很缺乏的孕婦來說是非常不錯的選擇；
3. 3. 維生素C：鐵棍山藥當中的維生素C含量也是非常高的，具有很強的抗氧化效果，可以幫助清除體內的自由基，從而減少對細胞的損傷，具有延緩甩來和美容養顏的功效。 

鐵棍山藥當中所含有的營養成分是人體日常所需的，但是要注意不能過量食用，特別是孕婦在沒有缺乏營養的情況下，不宜食用過多的澱粉，不然可能會導致糖尿病等異常疾病出現。

不宜吃鐵棍山藥的情形

雖然鐵棍山藥當中的營養物質是人體日常所需，但並不是所有孕婦都能食用，在某些特定的情況下吃了鐵棍山藥反而有可能會導致孕婦本身或者胎兒出現一些不可預知的異常情況，如下所示：

1. 1. 便祕的孕婦不適合吃鐵棍山藥，鐵棍山藥當中的澱粉含量是非常高的，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕的孕婦最好少吃，不然有可能導致症狀更加嚴重；
2. 2. 體質偏熱、容易上火的孕婦也要謹慎食用，鐵棍山藥本身是偏補品的一種食物，甘平並且偏熱，如果體質偏熱的孕婦食用之後就有可能引發上火等症狀；
3. 3. 孕期因為懷孕患上糖尿病的孕婦也不適合吃鐵棍山藥，鐵棍山藥當中的糖分是比較高的，如果糖尿病孕婦大量食用山藥之後就有可能導致血糖上升。 

在選擇鐵棍山藥之前一定要看自己有沒有以上的情況，有以上這些情況一定不能食用或者少量食用，不然有可能會對孕婦本身和腹中的胎兒造成一定的影響，懷孕期間一定要忌口。

鐵棍山藥的功效與作用

鐵棍山藥具有很好的健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、養心安神等作用，並且鐵棍山藥還具有很好的養肺作用，鐵棍山藥的作用功效具體如下所示：

1. 1. 補血益氣：鐵棍山藥含有十八種氨基酸和十多種微量的元素，還有一些礦物質，對身體各個器官都是非常有幫助的；
2. 2. 能夠促進肺腑健康：鐵棍山藥具有效調理肺虛咳嗽的功效，鐵棍山藥的肉是白色的，中醫上認為白色是入肺的，所以具有養肺的作用；
3. 3. 鐵棍山藥還可以降糖：鐵棍山藥含有粘液蛋白，這種粘液蛋白有很好的降低血糖的作用，可以用於治療糖尿病，但要注意過量食用會因為攝入大量澱粉導致血糖增長。

根據鐵棍山藥的功效和作用來看，對孕婦的幫助確實是比較大的，最主要就是可以補血益氣，鐵棍山藥當中含有的微量元素和氨基酸對孕婦本身和胎兒發育都是有很大幫助的。

吃鐵棍山藥的問題釋疑

Q：懷孕初期食用鐵棍山藥會導致胎兒流產嗎？

A：懷孕初期食用鐵棍山藥是不會導致流產的，鐵棍山藥是一種食物的同時也是一種中藥，具有很好的健脾益胃效果，並且還有補腎的作用。懷孕初期吃鐵棍山藥不僅不會導致流產，並且還是很有利於保胎的。

Q：懷孕期間吃鐵棍山藥對胎兒發育有沒有好處？

A：在懷孕期間吃鐵棍山藥對胎兒發育是有一定幫助的，鐵棍山藥當中含有非常豐富的，含有多種維生素和微量元素，都是胎兒發育所需要的營養物質，能夠幫助胎兒更好的發育。並且鐵棍山藥當中還有碳水化合物和胡蘿蔔素，對孕婦本身也有幫助。

Q：懷孕初期能不能喝鐵棍山藥粉？

A：鐵棍山藥粉孕婦是可以喝的，鐵棍山藥粉和鐵棍山藥本身並沒有太大區別，都含有相同的營養物質，只是鐵棍山藥粉中的營養物質可能沒有鐵棍山藥本身當中的營養豐富。但是要注意山藥類的食物孕婦不能過量食用，不然可能導致血糖增加等異常情況出現。

Q：孕婦吃鐵棍山藥有什麼好處？

A：鐵棍山藥當中含有非常豐富的維生素和很多種微量元素，這些營養物質可以幫助胎兒更好的發育，同時還能為孕婦提供足夠的營養，調理孕婦體虛的問題。但孕婦把鐵棍山藥吃多了也有一定的壞處，有可能會導致便祕、血糖增加。

Q：孕婦能把鐵棍山藥和酸奶一起吃嗎？

A：孕婦是可以把鐵棍山藥和酸奶一起吃的，鐵棍山藥和酸奶混合在一起並不會產生任何不良反應，所以這兩樣東西一起吃並不會產生任何異常情況。但是要注意不管是什麼東西都不能吃太多，雖然酸奶有助於消化，但是吃多了胃是受不了的。

Q：孕婦吃鐵棍山藥有什麼需要注意的？

A：孕婦吃鐵棍山藥最重要的就是注意不能過量食用，過量食用對孕婦和胎兒都是非常不友好的，會給孕婦的腸胃帶來一定的壓力，甚至可能導致腸胃系統出現異常，就會增加孕婦身體營養的流失，從而造成胎兒缺乏營養等一系列嚴重後果。
參考資料