董雲霞
北醫三院二次進週中愛他美3段奶粉泡泡多的3大原因，奶瓶質地影響只是其一
愛他美奶粉在沖泡之後產生泡沫是非常正常的現象，因為奶粉中含有豐富的乳清蛋白，因為奶粉張力和粘度的問題，會產生泡沫，加之愛他美奶粉並未有新增加消泡劑去抑制泡沫，故不可避免的會產生些泡沫。
除了沖泡愛他美3段奶粉會產生泡泡之外，其他的奶粉也會產生泡泡，只是因為配方或者批次的不同，泡沫產生的多少不同而已，使奶粉產生泡泡的原因有很多，除了奶粉自身以外，還有水溫、沖泡方法、奶瓶質量也會產生泡泡，以下就是具體的介紹：
- 1. 奶粉中含有蛋白質：愛他美3段奶粉中含有豐富的蛋白質，如新鮮雞蛋攪拌也會產生泡泡，奶粉中蛋白質活性越強越容易產生泡泡，母乳用力搖晃也會產生氣泡，因為母乳中含有豐富的蛋白質。
- 2. 奶粉中含有無機鹽和酸根離子：愛他美3段奶粉中含有無機鹽類物質和酸根離子，攪拌後也容易產生泡泡，如鈉離子、碳酸根離子、硫酸根離子等，這些物質含量雖然很少，但卻不能忽略。
- 3. 與水溫、奶瓶質地、形狀等有關：沖泡奶粉時所產生的泡沫還跟沖泡溫度、容器的質地、形狀、光潔程度、攪拌或震動的力度等諸多因素有關，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，都會讓奶粉產生泡泡。
綜上所述，由於自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地會被產生，如果寶媽不想讓寶寶喝帶有泡泡的奶粉，可以在衝完奶粉後靜置一小會，等泡泡消一些再給寶寶喝，注意千萬別放置太長時間，不然奶粉就涼了。
減少奶粉產生泡泡的方法
如果寶媽發現在沖泡奶粉之後有好多泡泡，那麼就說明沖泡奶粉的方法可能不正確，一般來說，如果寶媽選擇正確的方法沖泡奶粉，那麼就能減少出現泡泡的現象，以下就是減少衝泡奶粉產生泡泡的方法介紹：
- 1. 避免使用筷子等物品對奶液進行攪拌；
- 2. 按照正確的水溫進行沖泡；
- 3. 使用主流奶瓶衝奶粉，一般是玻璃瓶和塑料奶瓶，最好還是重拾使用玻璃奶瓶的習慣；
- 4. 注意搖晃溶解的方法，雙手手掌夾緊奶瓶，來回滾搓，記得是水平方向。這樣衝調的奶液既能讓奶粉充分溶解，又不會起泡。
當寶媽覺得沖泡奶時產生的泡泡比較多，可以改變自己的沖泡方法，在一個水平面上左右晃動奶粉，這樣就可以減少泡泡的出現，除此之外，使用選用防脹氣的奶嘴也能減少泡泡的產生。
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