趙群子
36歲子宮性閉經如果在孕期被查出妊娠糖尿病,一定要採取方法科學控糖,控制好吃水果的量是控糖的第一步,要學會怎麼吃、吃什麼水果比較好,不能不吃水果!
對糖媽媽來說,也不是要絕對禁止吃水果,美國糖尿病協會指出:糖尿病人是可以吃水果的,並且最好是各種顏色的水果,以豐富多樣性。也就是說,糖媽媽要吃水果,只要注意一些需要遵循的原則就行。
對血糖正常的媽媽來說,每天建議吃200-400g的水果,但如果是血糖高的媽媽,建議每天攝入的水果總量不要超過200g,重量大約相當於一箇中等大小的蘋果,全天分成小份吃,一定一定不要超量吃,一旦超量吃,哪怕是含糖量再低的水果,都會控制血糖無益。
糖媽媽要吃水果,首選含糖量低的水果,要注意含糖量低不單純看甜度,而是看血糖生成指數(GI)的高低。
血糖生成指數指的是吃了某種食物之後引起餐後血糖反應的指標,血糖生成指數越小,意味著這類食物升高血糖的能力也越小,血糖生成指數低的水果有蘋果、梨、橙子、葡萄柚、桃子、李子、藍莓、草莓、櫻桃、獼猴桃。
吃水果的時間應該在兩餐之間,而不是飯後就吃,進餐10分鐘後,隨著食物中碳水化合物的吸收,血糖開始升高,然後2-3小時恢復到餐前水平,所以吃水果應放在餐後2小時。
對於血糖不平穩的媽媽,就要考慮控制下吃水果的量了,可以考慮用蔬菜代替水果,比如西紅柿、黃瓜等。
糖媽媽除了要控制好吃水果的量以外,在其他方面也要做一些改變,光控制吃水果的量是肯定不夠的,控糖要全面進行,具體怎麼做呢?
每天的飲食要均勻攝入,少吃多餐,美國糖尿病協會建議,糖媽媽每天要吃三頓小到中等分量的食物和兩到四份零食,不要三餐正餐吃太飽。
有助於控糖的方法
糖媽媽餐後的血糖反應還和食物的血糖負荷(GL)有關係。
這個數字更準確地反映了食物對血糖的真實影響,血糖負荷10或以下被認為是低的,對於那些要控制血糖的妊娠糖尿病患者是理想的。
低血糖負荷食物包括:100%全麥麵包和穀物;非澱粉蔬菜;一些澱粉類蔬菜,如豌豆和胡蘿蔔;一些水果,如蘋果、桔子、柚子、桃子和梨;豆子;扁豆;鷹嘴豆。所有這些低GI食物都會緩慢地向血液中釋放糖分,幫助維持血糖水平的穩定。
吃蛋白質和碳水化合物,或選擇含有蛋白質的碳水化合物,有助於平衡血糖水平,吃魚,雞肉,蛋,豆腐,豆子,堅果,藜麥。
食用含糖食物,特別是那些經過精製和加工的食物時,血糖水平會升高。建議患有妊娠期糖尿病的女性儘可能避免或限制含糖食物。要避免的含糖食物包括:蛋糕、餅乾、甜食、布丁、蘇打、加糖的果汁。
澱粉類食物富含碳水化合物,對血糖影響更大,所以只吃一小份很重要。一些澱粉含量很高的食物最好避免食用或限制食用。這些包括:土豆、白麵包、白米、白麵食。
高度加工食品,某些調味品,如番茄醬都含有隱藏的糖,儘量避免食用。
健康飲食和定期鍛鍊有助於控制血糖水平和控制妊娠糖尿病,但這還不足以控制每個受影響媽媽的血糖水平,一定要結合上面提到的全方位的控糖。
如果體重指數(BMI)超過30或更高,或者之前有生育過4.1千克以上的寶寶,患妊娠糖尿病的機率會更高,還有高齡產婦,家族遺傳史都會增加患妊娠期糖尿病的機率。
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