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含鐵高的食物有哪些
鐵是人體必需的微量元素之一，也是造血的原料。缺鐵不僅影響人體發育，還會導致神經衰弱、記憶力下降、反應遲鈍、腰膝痠痛、貧血等問題。那麼在日常的生活含鐵高的食物有哪些呢？接下來是整理的一份關於含鐵高的食物，供參考。
1、紅棗
紅棗是一種很常見的食物。有養血安神的作用。它的營養價值也比較高，裡面的鐵含量也比較高。平時如果有缺鐵性貧血，可以多吃棗，也可以改善缺鐵性貧血的發生。
2、黑木耳
木耳含有豐富的微量元素，其中鐵的含量最高，達到每100克鐵185毫克。具有很好的補血益氣作用，特別適合身體長的兒童或貧血患者食用。
3、牡蠣
蛤蜊屬於貝類，富含鐵。平均100克蛤蜊含有10、2克鐵，不僅能改善貧血，而且對心臟健康和提高膽固醇水平特別有益。
4、櫻桃
據研究，櫻桃中的鐵含量也很豐富。經常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。此外，櫻桃還含有豐富的維生素A，有利於兒童發育。
5、動物肝臟
肝臟富含多種營養元素，是預防缺鐵性貧血的首選。每100克豬肝含有25毫克左右的鐵，容易被人體吸收。
6、菠菜
菠菜熱量很低，味道很好。菠菜中的葉綠素和血紅素鐵可以增強人體對鐵的吸收率，提高免疫力，避免貧血。
7、動物血
豬、雞血、鴨等動物血液中鐵的利用率為12%。如果講究乾淨，就把動物血加工成血豆腐，供給集體。動物血是預防兒童和老年人缺鐵性貧血的廉價方便的食品。
8、芝麻醬
芝麻醬富含多種營養元素，是一種極好的營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，還含有豐富的鈣、磷、白質和脂肪。芝麻醬可以新增到各種食物中食用，因此很受人們的歡迎。
9、大豆及其製品
很多營養學家都提到了大豆在人們營養和兒童營養中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠高於大米和麵粉。
通常貧血的人群是需要多食用一些含鐵量高的食物，特別是肝臟、血液製品和精瘦肉為主，其次就是豆類、海藻、菌菇和乾果中等，但是對於缺鐵嚴重的人缺就需要及時就醫，以免耽誤病情。
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