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北京三代試管龍鳳胎已驗證“野菜頂流”香椿營養高！孕婦食用注意兩點好處多多
“雨前椿芽嫩無絲，雨後椿芽生木質”，香椿不僅味道鮮美而且營養豐富，受到了很多的人群喜愛，那麼孕婦可以吃香椿嗎，接下來是整理的一份關於孕婦可不可以吃香椿的分析，供參考。
孕婦可不可以吃香椿
孕婦是可以吃香椿的，但是香椿是涼性食物，建議在懷孕早期還是不要食用，以免造成流產，但是孕中期和孕晚期一般是不會有影響的。
香椿營養豐富。孕婦吃一些香椿可以幫助增進食慾，清熱解毒，有美容養顏的功效。而且香椿中的維生素E和性激素物質可以滋陰壯陽，還有“促孕激素”的美稱，備孕期間可以放心多吃。
香椿芽富含維生素C、磷、鐵、優質蛋白質等礦物質。中醫也認為香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。好像孕婦可以吃香椿。
孕婦吃香椿的注意事項
香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量高於普通蔬菜，蛋白質的含量也較高，有產生致癌物亞硝胺的隱患。硝酸鹽在人體內也可以還原成亞硝酸鹽。大量的亞硝酸鹽與人體血液發生反應，會使人缺氧中毒。因此，吃香椿要注意以下幾個原則。
1、選擇最新鮮最嫩的香椿芽
在發芽初期，香椿的硝酸鹽含量相對較低。隨著香椿的不斷生長，硝酸鹽含量也在不斷上升。4月中旬以後，香椿中的硝酸鹽含量會大大增加，帶來健康風險。所以我們儘量選擇最新鮮最嫩的香椿芽來吃。
2、熱燙水以去除硝酸鹽和亞硝酸鹽
熱燙40-60秒左右，可以大大降低硝酸鹽和亞硝酸鹽，保留香椿中的維生素C和多酚類物質，保持香椿芽的色澤。
以上是關於“野菜頂流”香椿營養高！孕婦食用注意兩點好處多多全部內容介紹。孕期可以吃香椿。香椿的芳香開胃，可以緩解妊娠反應。香椿能清熱殺菌，還能潤腸通便。但是在早孕期的女性需要少量食用，在孕中後期時，由於胎兒已穩定可以放心的食用。
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